Про пользу и вред арбуза знали еще в Древнем Египте, даже в те времена люди выращивали эту ягоду. Они помещали его в гробницы фараонов, чтобы те питались им в загробном мире.
Родом эта ягода из Африки, она там все еще растет в диком, нетронутом виде. Впервые в Европу этот плод был завезен еще во времена крестовых походов, а в России его стали выращивать только 16 веке. До 19 века его считали лакомством, которое было доступно только богачам.
По калорийности арбуз весьма диетичен, в 100 граммах всего 25 ккал. Он богат на витамины и микроэлементы, в его составе можно обнаружить витамины – А, Е, С, В1, В2, В6, В9 и РР, а также – магний, калий, кальций, фосфор, железо и натрий.
Еще этот продукт содержит фруктозу, именно поэтому он такой вкусный и сладкий.
Как правильно выбрать спелый и сладкий арбуз?
С началом августа многих людей начинает волновать важный вопрос, как правильно выбрать арбуз в магазине, чтобы он был спелый и сладкий на вкус. Давайте разберемся, на что лучше обратить внимание при покупке, чтобы приобрести хороший арбуз без нитратов.
- 1) В первую очередь это врем года. Чтобы он был действительно спелый и сладкий покупать его нужно в августе-сентябре. В июле эта большая ягода хоть и продается уже, но будет пресная и невкусная.
- 2) Лучше не покупать его на обочине дороге, а делать это в магазинах и специальных торговых площадках.
- 3) Размер и вес. Оптимальный вариант это 4-5 кг. Слишком большие, или наоборот маленькие могут оказаться не очень хорошей покупкой.
- 4) У спелой ягоды должен быть желтоватый бок, и сухой хвостик.
- 5) Корка. У хорошего арбуза она должна быть твердая и блестящая, если она мягкая и протыкается ногтем, то этот плод брать не стоит. Полоски должны быть контрастны.
- 6) У спелого арбуза при постукивании звук будет чистый и звонкий, а также будет резонировать.
- 7) Чтобы выбрать сладкий арбуз, следует посмотреть на низ ягоды. У “девочек” кружочек более широкий и плоский, в отличие от “мальчиков”. Соответственно они более сладкие, и косточек в них меньше.
Следует понимать, что полностью гарантировать качество покупного продукта нельзя. Если вы хотите действительно спелый, вкусный арбуз без нитратов – выращивайте его на своем огороде. Тогда ягода будет действительно очень вкусная.
Врачи отмечают, что арбуз является не только вкусным, но и полезным продуктом. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует поддержанию здоровья. Высокое содержание воды делает арбуз отличным средством для увлажнения организма, особенно в жаркие дни. Кроме того, он содержит ликопин, который может снижать риск некоторых заболеваний, включая рак.
Однако, несмотря на все плюсы, врачи предупреждают о возможном вреде. Арбуз содержит много сахара, что может быть проблемой для людей с диабетом или избыточным весом. Чрезмерное употребление этого фрукта может привести к расстройствам пищеварения, таким как диарея. Поэтому важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, арбуз может быть полезным дополнением к рациону, если его употреблять с умом.
Выбираем хороший арбуз без нитратов
Конечно, никто не захочет есть ягоду процесс роста которой был ускорен с помощью специальной химии – нитратов. Особенно опасно давать такие захимиченные ягоды детям.
Чтобы проверить, есть ли нитраты в арбузе следует проделать такие моменты:
Читайте также:
- 1) Если он спелый, но при этом не трещит при сдавливании, то это признак добавления нитратов.
- 2) При срезе он должен светиться сахарными крупинками и быть бархатистым, а не гладким. Волокна должны быть белые, а не желтые.
- 3) Опустите кусочек ягоды в емкость с водой, настоящий арбуз сделает воду мутноватой, а с нитратами окрасит ее в красноватый оттенок.
Чтобы минимизировать риск, покупайте их в конце августа, к этому времени они созревают самостоятельно.
Смотрите также: польза и вред дыни.
Может ли арбуз принести вред организму?
Хороший, спелый арбуз без нитратов не только радует своим вкусом, но и приносит пользу для организма, а вред могут почувствовать только люди с определенными заболеваниями и маленькие дети.
Он содержит много жидкости, что после употребления вызывает учащенное мочеиспускание, поэтому арбуз может нанести вред в таких случаях:
- 1) При поносах, и колитах;
- 2) Если есть камни в почках, мочевом пузыре и других местах;
- 3) В случае проблем с мочеиспусканием;
- 4) Детям до 5 лет давать это ягоду стоит маленькими порциями, чем меньше ребенок, тем сложнее будет справиться с возможными проблемами в случае некачественного продукта. Беременных женщин это тоже касается.
В любом случае, не стоит объедаться этой ягодой сразу после покупки, чтобы не вызвать расстройство пищеварения, везде должна быть мера.
Арбуз — один из самых популярных летних фруктов, и мнения о его пользе и вреде часто расходятся. С одной стороны, арбуз богат водой, что делает его отличным средством для утоления жажды в жаркую погоду. Он содержит витамины A и C, а также антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Однако, несмотря на свои полезные свойства, арбуз имеет и свои недостатки. Например, высокое содержание сахара может быть проблемой для людей с диабетом или теми, кто следит за уровнем сахара в крови. Кроме того, избыточное потребление арбуза может привести к расстройствам пищеварения из-за большого количества клетчатки. Поэтому важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Польза для здоровья
Теперь можно рассказать о полезных свойствах арбуза, польза которого заключается в содержании витаминов и микроэлементов.
- 1) Арбуз не только вкусный, но и содержит в составе антиоксиданты – ликопен, каротин, аскорбиновую кислоту, тиамин, ниацин и рибофлавин. Фолиевая кислота помогает строению ДНК и правильному развитию человека.
- 2) Благодаря мочегонным и желчегонным свойствам выводит шлаки из организма, делает профилактику отложения солей и образования камней в почках.
- 3) Эта ягода способна укрепить иммунитет, повысить качество зрения, а также снизить уровень холестерина.
- 4) Магний способствует лучшему усвоению минералов и витаминов, а также улучшает работу нервной системы человека.
- 5) Этот фрукт полезен при подагре, артрите, атеросклерозе, гастрите, болезни Боткина.
- 6) Отлично утоляет жажду, когда за окном стоит летняя жара.
Пользу арбуза также оценят женщины, так как сок этой ягоды отлично тонизирует кожу. Это отличный повод сделать маску для лица в домашних условиях. Для этого смочите марлю 5-6 слоев соком этой ягоды и приложите на 20 минут к лицу, затем смойте водой и помажьте лицо кремом.
Проверяйте продукт перед покупкой, не переедайте, и тогда вы в полной мере ощутите полезные свойства этой прекрасной 4-5 килограммовой ягоды.
В чем вред арбуза?
Вред арбузов в большинстве случаев связан с накоплением в мякоти нитратов – азотных удобрений, которые используют для ускоренного созревания плодов и увеличения их массы. Длительное хранение зрелых плодов, особенно в условиях повышенной влажности, также может спровоцировать повышение уровня нитратов.
-
Читайте также:
Когда нельзя есть арбуз?
Противопоказано употребление арбуза людям с камнями в почках. Также его не следует употреблять больным сахарным диабетом первого типа, людям с расстройством желудка или диареей, больным пиелонефритом и при заболеваниях поджелудочной железы в острой фазе.
Сколько можно съесть арбуза без вреда для здоровья?
Взрослым рекомендуется употреблять 200–300 г арбуза в день, чтобы он приносил пользу здоровью и не перегружал организм. Детям лучше давать до 100–150 г в день. Арбуз лучше есть отдельно от других продуктов, чтобы не перегружать пищеварительную систему.
Что плохого в поедании арбуза?
«Да, вы можете съесть слишком много арбуза, что может вызвать вздутие живота, расстройство желудка и скачки уровня сахара в крови , что особенно важно учитывать людям с диабетом», — говорит Михальчик.
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой арбуза обязательно проверьте его спелость. Выбирайте арбузы с яркой, однородной окраской и без повреждений. Ударьте по арбузу — если звук глухой, значит, он спелый и сочный.
СОВЕТ №2
Употребляйте арбуз в умеренных количествах. Хотя он полезен и содержит много воды, чрезмерное потребление может вызвать дискомфорт в желудке или привести к избыточному потреблению сахара.
СОВЕТ №3
Сочетайте арбуз с другими продуктами, чтобы увеличить его пользу. Например, добавление арбуза в салаты или смузи с зеленью и ягодами сделает ваше блюдо более питательным и разнообразным.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на индивидуальные реакции организма. Если вы заметили, что после употребления арбуза у вас возникают аллергические реакции или другие неприятные симптомы, лучше проконсультироваться с врачом.
